一道情人节刷爆朋友圈的美食，酸甜可口的红酒炖雪梨，雪梨的汁水丰沛，渗透着红酒的丝丝酸涩，搭配着星星点点的烛光，微醺的红酒蒸腾在空气里，有一种爱情的感觉，特别浪漫。
辅料：桂皮1小块、柠檬半个、冰糖30克
步骤2、雪梨洗净削皮。
步骤3、加入冰糖，桂皮，红葡萄酒，最好没过梨
步骤4、煮开后转中小火煮15分钟，加入柠檬挤汁再煮10分钟。
步骤5、凉后浸泡5～6小时，或放入冰箱浸泡一晚上。取出切片装盘。
步骤6、浇入煮出来的葡萄酒汁。
步骤7、这道红酒炖雪梨，色泽鲜艳，口感脆爽，酸甜可口，特别适合情人节约会和烛光晚餐，特别浪漫哦。也很适合新年新朋好友聚餐，红红火火喜气洋洋。
酒雪梨在蒸煮的过程中，因为在煮的过程中，酒精挥发得差不多啦，不用怕会醉哦。大量的酒精就已经挥发了，所以就算不会喝酒的人也是可以食用哦。