碧螺春是我国名优绿茶的代表。系中国汗青十台甫茶之一。产于江苏省苏州市吴县洞庭东、西两山，始于明朝，俗称“吓煞人香”。那么碧螺春采制时间是什么时辰呢？
1、碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后竣事，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。
2、碧螺春的采摘应该遵照三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。在采摘的历程中凡是以一芽一叶为尺度，从初展芽头开采，采摘芽长1.6～2.0厘米的茶树鲜叶，由于茶叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4万颗芽头，假如是出格宝贵的碧螺春，有时辰还能到达9万颗阁下芽头。
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