不能和一起吃，乌鸡蛋和菠萝相克，一起吃鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。乌鸡蛋具有镇静安神、止血止痛、补气补血、调理阴阳、延缓衰老等功效。可用于产后口渴、下痢、虚人赢弱、燥咳声哑、胎动不安等症。
乌鸡蛋每100克热量170千卡。一份乌鸡蛋350克，热量为595千卡。相当于 198分钟所消耗的热量。
和乌鸡蛋一起吃的食物/和乌鸡蛋搭配的食物1、乌鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。2、乌鸡蛋：增强人体免疫力3、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升4、乌鸡蛋：有利于营养素的吸收5、乌鸡蛋：补气养血6、乌鸡蛋：整体改善蛋白质的吸收。7、乌鸡蛋：滋阴润燥清心安神8、乌鸡蛋：有利于维生素的吸收9、乌鸡蛋：润肺补肾美肤10、乌鸡蛋：滋阴润燥清热解毒11、乌鸡蛋：提高维生素B12的吸收12、乌鸡蛋：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢13、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升14、乌鸡蛋：补肾行气15、乌鸡蛋：有利于维生素的吸收16、乌鸡蛋：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。17、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升18、乌鸡蛋：帮助充分吸收维生素A19、乌鸡蛋：缓解眩晕头痛20、乌鸡蛋：补气养血21、乌鸡蛋：营养全面22、乌鸡蛋：增加蛋白质的吸收23、乌鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率24、乌鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。25、乌鸡蛋：防止胆固醇过高26、乌鸡蛋：降低胆固醇27、乌鸡蛋：滋阴润燥清热解毒28、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升29、乌鸡蛋：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用30、乌鸡蛋：促进骨骼生长31、乌鸡蛋：润滑肌肤
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所需材料：乌鸡蛋2个、大蒜大葱适量、大米（生）17克、盐，鸡精，糖适量、食用油多加、酱油适量、陈醋少许、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、香菇尖椒腊肠适量、烧烤粉适量做法步骤：1、食材都洗好2、切好。大蒜，葱放一个碗里。3、米饭蒸好4、两个乌鸡蛋打散?盐少许5、下油锅到半熟。6、盛碗里。7、倒油，下大蒜大葱炒香8、下其他食材。?酱油?陈醋一丢?蒸鱼豉油?鸡精?盐?烧烤粉?白砂糖9、翻炒到软，火不要大10、下入米饭11、米饭翻炒均匀后下鸡蛋12、开吃