这个鸡蛋酱拌面真的是超级的简单好吃，食材还简单，制作还快手 。
主料：鸡蛋3个、青椒半个
辅料：挂面150克、大葱1小段、淀粉半勺、黄豆酱2勺、甜面酱1勺
步骤1、准备好所需要的食材，葱切末，青椒切碎
步骤2、碗中加入2勺黄豆酱和1勺甜面酱，加少许清水调匀备用
步骤3、鸡蛋放入碗中打散，锅烧热加适量底油，下入鸡蛋液，稍微凝固后铲成小块盛出备用
步骤4、锅中加适量食用油，下入葱末翻炒出香味，下入青椒碎翻炒到成熟
步骤5、加入酱料，熬煮到浓稠，下入炒好的鸡蛋翻炒均匀
步骤6、半勺淀粉加少许水调成水淀粉，倒入鸡蛋酱中，翻炒到成熟盛出
步骤7、锅中加适量水烧开，下入挂面到成熟，捞出过凉水沥干放入碗中
步骤8、吃的时候放入几勺鸡蛋酱，吃的时候拌匀就可以了
炒鸡蛋的时候要鸡蛋凝固后要用铲子铲成小块