辅料：大葱2根、白萝卜100g、盐2g、生抽10g、小葱30g、甜椒（红、黄）各20g、菜籽油30g
步骤2、1.把牛肉买回来，用清水浸泡1个小时左右，洗净。
步骤3、2.把牛肉切成大块。
步骤5、4.锅里放入水，葱，姜。
步骤7、6.水开后撇去浮沫，
步骤8、7.捞起冲洗干净待用
步骤9、8.热锅，倒油，放入大葱，把油煎香后，把大葱捞出弃之。
步骤10、9.倒入洗净，沥干水分的牛肉，翻炒一会。
步骤11、10.放入姜片，继续翻炒
步骤12、11.炒至亮油后加入醪糟
步骤13、12.炒香，倒入一点点生抽，翻炒一下，倒入抹过牛肉的水，烧开。
步骤14、13.用一个电压力锅，在锅的底部放入小葱。
步骤15、14.把炒好的牛肉倒入电压力锅内。
步骤16、15.把萝卜切成小块，过一下水。
步骤17、16.一起倒入电压力锅内。
步骤18、17.把按钮按到牛肉档，这时我们就在耐心的等待电压力锅的叫声了，叮，叮，叮，叮。
步骤19、18.电压力锅在压牛肉的时候，我们准备一点甜的红，黄椒，切成小块待用。
步骤20、19.电压力锅压制的时间到了以后，我们把压好的牛肉倒入砂锅里面，然后再倒入准备好的红，黄椒，烧大约五分钟左右即可。
步骤21、最后再上两张美图供大家流口水哟
多说几句：如果不用电压力锅的话，用火烧要2个小时才能烧软。
这道菜主要是做给老人和孩子吃，所以要把牛肉一定要烧软才能吃得。