主料：大虾4只、鱿鱼1条
辅料：虾仁80克、龙利鱼100克、洋葱半个、香菜1根、大米250克、浓汤宝1块、咖喱粉1勺、姜粉1勺、孜然粉1勺、盐15克、黑胡椒碎5克
步骤1、准备好所需要的材料，大米需要提前2-3小时泡制；
步骤2、洋葱半个切碎，龙利鱼切条，鱿鱼切条，大虾从后背中间片开，去掉虾线；
步骤3、平底锅锅倒入少许食用油，大虾平放入两面煎至变色；
步骤4、虾仁、鱿鱼、龙利鱼入水焯一下，捞出海鲜，滤出海鲜汤一碗；
步骤5、炒锅中加入食用油，倒入洋葱碎中火炒至透明变软；
步骤6、转入小火后放入浓汤宝1块，炒至融化；
步骤7、再倒入提前泡好的大米，翻炒均匀；
步骤8、往米中分次加入之前滤出的海鲜汤，一直炒到米粒不吸收为止，不够的话补水也可以，全程中小火，注意别烧干；
步骤9、加入咖喱粉1勺、孜然粉1勺、姜粉1勺和盐10克；
步骤10、炒至均匀后关火出锅，装入烤盘，整理平整；
步骤11、把煎好的大虾、虾仁、鱿鱼、龙利鱼根据自己的审美排入烤盘中；
步骤12、放入预热好的烤箱，230度烤20分钟；
步骤14、烤熟后表面撒盐5克、黑胡椒碎5克和香菜段；
步骤15、可以开吃享受美味的海鲜大餐啦！