家常炖鸡翅根家常炖鸡翅根的做法

2023-08-08 22:56:05 浏览

准备食材:鸡翅根200克、油适量、盐1茶匙生抽1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、冰糖30克、大葱1段、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、小葱1根、白芝麻5克。

家常炖鸡翅根家常炖鸡翅根的做法

鸡翅根洗净打上花刀。

首先锅内倒入适量清水,水开倒入鸡翅根、料酒焯水3分钟,捞出备用。

然后起锅倒油,油温5成热,倒入冰糖小火熬出糖色,再倒入鸡翅根翻炒均匀。

接着放入葱片、姜片、酱油、蚝油、食盐、鸡精、生抽炒匀,再倒入适量清水,大火烧开,转小火焖20分钟。

接下来开盖,大火收汁,撒上白芝麻。

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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