食材：猪骨600克、姜1块、沙虫100克、盐1勺、鲜淮山100克、葱花适量。
鲜淮山去皮，切成大块。
锅中加入2000毫升清水，放入排骨，姜片，加盖煮沸，捞出浮沫再煮1小时。
再放入淮山，沙虫，加盖焖煮半小时，最后加入盐1勺，搅拌均匀后出锅，撒上葱花即可。
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