奶茶里面的啵啵是一种由水、果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖做成，有纯净透明的颜色的晶球Q弹食物，这种晶球状食物色彩缤纷，多种多样，可以直接吃，也可以作为拼盘的装饰。相较而言，珍珠[珍珠是一种古老的有机宝石，主要产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内；而由于内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。]会更软糯有嚼劲，而啵啵则更加q弹脆爽。
其实这种糖果还有一个别名，这个名字就很文艺了，叫做颜茶主公果糖。它的口味也有很多种，比较常见的有**的，黑糖味的，樱花味，桃子味等等。*大的特点就是非常的Q弹，比奶茶里另一种常见的添加物[添加物，即为达到某种使用的效果，在物品中额外添加的物质，一般常用于食品工程，即我们常说的食品添加物。]珍珠要Q弹很多，而且口感更脆。比较常见的就是添加到奶茶，果茶里面。
珍珠的专业叫法是粉圆，一句话总结，粉圆就是用木薯淀粉做成的小圆子，工业生产中，粉圆在成型、煮制之后往往还要经过干燥和冷冻工艺，才会作为食品原料被运送到奶茶店、甜品店[甜品店是一类模拟经营小游戏，属于角色扮演类，游戏中根据顾客需求，点击相应作料组合制作商品，做好后点击go，然后拖动给顾客；操作失误可拖动到垃圾箱。]里。我们一般吃的珍珠奶茶里的珍珠都是黑色的，那是因为在制作过程中添加了焦糖色素。而只要把焦糖色素换成其他类型的色素，就可以实现各种颜色的粉圆啦。
椰果的专业叫法叫“椰子凝胶[溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接，形成空间网状结构，结构空隙中充满了作为分散介质的液体（在干凝胶中也可以是气体，干凝胶也称为气凝胶），这样一种特殊的分散体系称作凝胶。]”(Natadecoco)，它是细菌发酵的产物。在菲律宾传统做法中，制作椰果的原料是椰子水，在椰子水中接种一种叫做葡糖醋杆菌(Glucoacetobacterxylinum)的细菌，这种细菌在繁殖的过程中会分泌细菌纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]，这些纤维素聚集多了，就会形成凝胶。
3、爱玉[爱玉子为雌雄异株，雌隐花果3月底即在叶腋部由细小的芽体开始形成，6月中左右开花并藉由雌小蜂授粉，经过4～5个月发育期，在10月中旬左右果实开始成熟裂开。]
爱玉是一种植物的名字，它是薜荔的一个亚种。属于桑科，榕属。仅在台湾有分布。我们食用的部分是它的种子——爱玉籽。将爱玉籽从果实中取出，晒干之后，装进一个纱布里，在水里反复揉搓纱布，爱玉籽中的浆状液体就会被揉出，溶解在水中。这个过程被称作“洗爱玉”。“洗”好之后，只要将水静置一段时间，那些水就会像变魔法一样，自动变成凝胶状态。难怪很多外国人会把爱玉称作“魔法果冻”。凝胶状态的爱玉上面再加一点糖、红豆、百香果[百香果，别名鸡蛋果或西番莲，俗称“巴西果”，原产于巴西，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。]等其他配料，一碗诱人的爱玉冻就做好啦。
4、仙草[仙草（拉丁学名：MesonachinensisBenth.），又名仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；茎初被疏柔毛和细刚毛，稍老脱净。]