枞阳县特色小吃有哪些

2023-10-19 20:42:26 浏览

枞阳县,古称长子国,安徽省铜陵市辖县,位于安徽省中南部,长江下游北岸,大别山之东南麓。那么枞阳县特色小吃有哪些呢?

枞阳县有哪些

1、项铺生腐:在枞阳,说到项铺生腐,那应该是人人皆知,家喻户晓的,“汤沟的豆干,项铺的生腐”这在民间传播的谚语足以申明项铺生腐在本地是何等有名气了。项铺生腐的豆腐作坊首要集中在原白云区的项镇街,一般城市去何处购置。生腐的烹调要领许多,首要照旧用肉红烧或用糖烧甜生腐。因生腐是素却有荤的品性,以是它与各类蔬菜搭配均可。传闻喝着小酒,煮着“生腐”,烤着炭火,是枞阳春节时代的一大特色。

2、杨湾挂面:杨湾挂面汗青久长,颠末几百年演酿成就了今天杨湾挂面的建造武艺。除了不行或缺的精盐之外,首推枞阳纯自然山泉水和本土优质小麦面粉了。建造工序十分考究,配料、和面、醒面、压面、切条等二十多道工序。杨湾挂面有幸福绵长、延年长命等寓意,为世代民众喜爱,历来是婚庆迎宾、生辰寿宴、奉送亲友的必备佳品。

3、义津米面:早在明清时期,义津镇就最先了手工米面的建造。到了冬季年关,因为是家家户户都要用到米面,米面作坊,买卖十分红火。手工米面首要以早稻米为主,颠末浸泡、发酵、磨浆、蒸煮等多道工序。其时的工艺只在本姓中传播,厥后因为联婚等缘故原由,到了清末民初最先传播到外姓。

4、汤沟茶干:精选优质大豆,多种香料精制而成,汤沟茶干味美香芳,富有韧性,光彩雅观,外形方且薄,别开生面,经济实惠,驰名四方,极受群众接待。

5、老洲山药:老洲山药源于皖南山区野生品种,素以个头大、肉质脆嫩、营养富厚而驰名,种植汗青久长,种植技能娴熟,是老洲处所名优特产。老洲山药营养富厚、口感杰出。

6、枞阳媒鸭:枞阳媒鸭是枞阳人民颠末持久人工选育和天然驯化而形成的优良处所水禽遗传资源,已有700多年的养殖汗青,属肉用中型鸭品种。中间产区首要漫衍在白荡湖、菜子湖、陈瑶湖水系的周边州里。

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