不能和一起吃，黑麦粉和菠菜相克，一起吃二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙。黑麦粉具有维持新陈代谢、抗衰老、降血糖、益脾养心、降低胆固醇等功效。可用于体虚自汗、肺结核、祛黑斑、糖尿病、降血糖等症。
黑麦粉每100克热量278千卡。一份黑麦粉89克，热量为247千卡。相当于 99分钟所消耗的热量。
和黑麦粉一起吃的食物/和黑麦粉搭配的食物1、黑麦粉：可降低血糖2、黑麦粉：护心解毒3、黑麦粉：可营养丰富4、黑麦粉：可健身益寿5、黑麦粉：可降胆固醇、延缓衰老6、黑麦粉：护心解毒7、黑麦粉：提高血清素含量，改善睡眠8、黑麦粉：护心解毒9、黑麦粉：可预防胆结石10、黑麦粉：护心解毒11、黑麦粉：可降血压、降血糖12、黑麦粉：护心解毒13、黑麦粉：控制血糖含量
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所需材料：高筋面粉25克、黄油15克、葡萄干适量、核桃适量、盐1克、酵母3克、白糖适量做法步骤：1、除黄油以外材料活在一起，揉团2、像搓衣服一样揉面团，揉个15分钟左右加黄油3、揉出如图手套膜即可，还可以揉更久，我这个实在是没耐心了就没再揉了4、发酵5、涨成两倍大，分成两份，每份摊平，加入用水泡好的葡萄干和烤好的核桃碎，卷起来进行二次发酵。6、二次发酵7、二次发酵好的面包，可以放在烤箱里发酵，只要在里面放一碗热水，发酵效果会很好。8、发酵至2倍大左右，切几刀，撒上适量面粉9、180度20分钟即可10、放冷切片
绚丽多姿的酸菜饺子