辅料：葱姜蒜适量、豆瓣酱2勺、黄豆酱1勺、料酒适量、生抽老抽耗油各一勺、生粉水小半碗、葱几根
步骤1、先调酱料把小半个洋葱，葱姜蒜，一起放入搅拌机，加适量水搅碎。锅里烧油，倒入打好的洋葱蒜泥酱，加2勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，生抽，耗油各一勺，料酒，老抽适量，边倒边搅拌，小火就行，再倒入小半碗生粉水，小火煮个1-2分钟即可，稍微粘稠就行。
步骤2、烤盘加热刷油（我刷的猪油）
步骤3、放入手抓饼，煎烤至两面金黄
步骤6、加点葱花，烤个10+秒就可以出锅了
步骤7、切块就可以开吃啦
这碗酱料做3张手抓饼没问题还有的多，剩余的酱料还可以拌面吃，中午一个人不想煮饭，就用这酱料拌个小面吧