小时候最爱吃的零嘴，没有之一
主料：黑芝麻180克、花生仁200g
辅料：冰糖或白糖150g、麦芽糖100g、水50克、食用油1勺
步骤1、烤箱180度8分钟烤熟花生，去除红衣留花生仁200克，熟芝麻180克，烤箱100度继续保温(冬天南方室温低，温差大，凉透了倒入熬好的糖浆中容易立刻凝固，糖浆分布不均匀
步骤2、糖水油倒不粘锅，小火熬糖，不用搅拌，观察大泡慢慢变成小泡
步骤3、熬成细密的小泡，不会破裂基本就好了，可以用筷子沾上少许，放入冷水中看是否立即凝固。
步骤4、关火，倒入保温好的熟芝麻花生搅拌均匀，倒入不粘烤盘，用刮板和橄面仗整形，千万别用手，烫死了
步骤5、稍冷按压不变形即可切块，冷透了会切碎的