俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜作为食疗佳品，深受人们喜爱，可它本身含有的辛辣味让不少人敬而远之。今天花花做的萝卜丝素馅小馅饼，萝卜鲜香好吃，没有辛辣味。喜欢的小伙伴快跟花花一起get起来！
主料：【面团】、中筋面粉200克
辅料：水150克、盐2克、酵母4克、食用油10克、【馅料】、白萝卜750克、粉丝一小把、虾皮一小把、小米辣2个、小葱4根、生姜泥少许、五香粉3克、白胡椒粉3克、食用油3勺、蚝油5克、香油3克、盐3克
步骤1、将所有【面团】材料放入厨师机中。
步骤2、低速混合均匀，此时的面团又软又粘手，盖上保鲜膜醒面20分钟，20分钟后再揉一会，揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜醒发90分钟以上。
步骤3、虾皮用清水浸泡，萝卜去皮擦丝，开水烫15秒左右捞出过凉，这样能去除萝卜中的辛辣味。
步骤4、把萝卜中的水攥干净备用。粉丝也放开水里烫1分钟左右，变软捞出过凉，然后切开。小米辣切圈，葱花切末。
步骤5、用筷子把萝卜丝打散，放入粉丝、虾仁、小米辣，葱花放在最上面，锅中加入适量食用油，烧热后泼在葱花上，然后放入蚝油、香油、盐，拌匀即可。
步骤6、面团醒发好后，手上抹点油，楸一个小面团用手拉开，放上适量馅料，然后包起来，收口朝下放入倒了油的电饼铛中，用手把馅饼压扁，底部定型之后反面，两面焦黄即可出锅。
1，面团要醒发到位，面筋拉扯不易断，才能包出皮薄馅大的馅饼。
2，这个配方的面团含水量大，前期比较容易粘手，用Beko倍科厨师机K6，完全不用担心面团不听话。