不能和一起吃，膏蟹和水芹菜相克，一起吃会影响蛋白质的吸收。膏蟹具有充胃液、预防高血压、滋肝阴、提高免疫力、利肢节等功效。可用于腰腿酸痛、风湿性关节炎、淤血、损伤、黄疸等症。
膏蟹每100克热量95千卡。一份膏蟹549克，热量为522千卡。相当于 174分钟所消耗的热量。
和膏蟹一起吃的食物/和膏蟹搭配的食物1、膏蟹：可补肾益气、降血压2、膏蟹：可清热祛燥
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所需材料：红膏蟹45克、老豆腐4克、高汤3克、蒜头、蒜叶、老姜、料酒、盐、少适量做法步骤：1、食材：红膏蟹2、食材：老豆腐3、配料：蒜头、蒜叶、老姜4、起油锅，先入蒜头、老姜炸香，再加蟹翻炒5、加料酒烹制后，入豆腐加高汤、盐6、烧开后上下翻动，盖上锅盖7、五分钟后大火收汁，加糖、撒入蒜叶8、起锅装盘（好大一碗）9、肥硕的蟹钳，太好吃了！