甜咸口味的卤汁泡饭呆呆可以直接变成超级干饭人，让人上瘾的卤肥肠真的不试一下吗
主料：猪大肠、鹌鹑蛋
辅料：香料、酱油、老抽、冰糖、盐、啤酒
步骤1、猪大肠加面粉和盐搓洗干净
步骤2、把肥肠内部翻出来，去掉部分油脂（不要全去掉，口感会不好）
步骤3、内部也加面粉和盐搓洗干净
步骤4、锅中冷水加姜和料酒小火煮开
步骤5、水开后去掉浮沫，肥肠捞出放温水洗净
步骤6、准备葱，姜，山楂干，辣椒（可放可不放）花椒，炖肉香料
步骤7、锅中倒油开小火把干料炒香
步骤8、肥肠下锅加一勺老抽
步骤9、再加两勺酱油，两勺冰糖，一勺盐翻炒均匀
步骤10、倒一瓶啤酒，再加水没过肥肠，中小火煮四十分钟（可以再往锅里放些鹌鹑蛋，小鸡腿什么的一起卤一卤）
步骤11、煮好的肥肠关火焖一小时以上（最好用卤汁泡一晚）
步骤12、把吸满汤汁的肥肠剪成小段就可以开吃啦~真的是每天一个涨称小技巧