大家好，今天用洋葱和大家分享一道美食，洋葱大家一般都会怎么做呢，我猜都是清炒吧。最近呢我学了一个关于洋葱的新吃法，那就是洋葱肉馅饼，洋葱里面加点肉，吃起来简直是外酥里软，馅料十足啊。而且呢，做法也特别简单，是不是很好奇啊，那就赶紧跟着我一起来看看吧，这道美食到底是怎么做的吧！
主料：洋葱3个、猪肉适量
辅料：面粉适量、蚝油适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、盐适量、食用油适量
步骤1、首先，准备好一个洋葱，然后切掉洋葱的头和尾部，接着再把洋葱切成四瓣，切好以后把洋葱装进碗里，再加点水，让洋葱一直浸泡着。然后我们再准备一小块猪肉，瘦肉多一点的肉，把它剁成肉末。
步骤3、现在把我们之前一直浸泡着的洋葱拿出来，把洋葱先切成条，再切成丁，切好以后把切碎的洋葱装入纱布里，挤出多余的水分。
步骤4、挤完以后，把洋葱装入碗中，然后再加入剁好的肉末，食盐、耗油、胡椒粉、豆瓣酱，用筷子翻拌均匀，小饼所需要的馅料就做好了。
步骤5、现在我们的面团也醒好了，现在案板上撒上点面粉，然后把面团取出来放在案板上，揉搓成长条，然后用刀切成大小相等的面剂，然后用擀面杖把它擀薄。擀薄后，就把我们制作好的馅料放进去，包成饼状，像这样就可以了，全部包好以后，放在一边醒发10分钟。
步骤7、时间到了以后，把小饼反复翻面再烙一分钟，即可出锅，装盘食用。就这样，一道美味的洋葱肉馅饼就做好了，吃起来外酥里软，馅料十足，喜欢的朋友一定要赶紧去动手试试啊！
1．先把洋葱泡在水里面，是为了让洋葱后面更好切一点，因为我们切洋葱的时候不是总流泪嘛，用这个方法就不会了。
2．因为我们这次的面团里面没有加酵母粉，所以不用醒那么久，也不会变得很大。