无糖无油酸奶虎皮蛋糕

我就是花纹儿画的比较草率，我爸说，不影响口感就行了

主料：鸡蛋2个、无糖酸奶125ml

辅料：牛奶50ml、普通面粉50g、柠檬汁3滴、巧克力10g

步骤1、酸奶和分离出的蛋黄搅匀。

步骤2、筛入面粉，翻拌成蛋糊液。

步骤3、蛋白加入柠檬汁打出尖角。

步骤4、蛋白拌入蛋糊液。

步骤5、充分拌匀。装入烤盘，铺满烤盘后震出起泡。预留出一大勺蛋糊液和巧克力拌匀。

步骤6、拌匀的巧克力蛋糊液在蛋糕表面划出虎皮纹儿。烤箱170℃预热10分钟，进烤箱，30分钟。

搅拌的过程要翻拌，不能画圈儿搅，这种蛋糕用普通面粉也行。

巧克力蛋糊我用的巧克力块儿化开的，而且我没用裱花袋，就拿保鲜袋凑合的。