调理肠胃、提高免疫力、排毒解毒、消除水肿
黄油渣富含碳水化合物，糖类，能够为身体迅速提高能量。
黄油渣所含的营养成分是构成集体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，增强肠道功能。
黄油渣富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的功效。
可以吃，黄油渣富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的功效。
不上火，调理肠胃、提高免疫力。
可以吃，黄油渣富含碳水化合物，糖类，能够为身体迅速提高能量。
黄油渣可以与茶叶搭配，做黄饮用。
黄油渣还可以酿酒，是寒冬季节的保暖饮品。
体质者不适用多食黄油渣。
黄油渣一般可以保存许久，放入冰箱冷藏保存亦可。
也可以将黄油渣放入羊肚子里保存，使之与空气隔绝。
黄油渣是一种淡黄色的粘稠性物体油性大，酸度浓，
首先要用刚挤出来的鲜奶中撇出浮在上面的油层。
将油层倒入锅里，用温火加热同时搅动，待烧开后，黄油便浮出。
渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的就是黄油渣。
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