信赖许多伴侣城市买阿胶糕吃的，但有时辰买太多了吃不完，放久就会呈现变质的环境，那阿胶糕变质是什么征象？
1、质地软黏：正常的阿胶糕质地软硬适中，片片分明，假如阿胶糕的质地变得很是软，阿胶糕片直接熔解在一路，十分粘腻的话，多思量已经变质。
2、外貌长霉：正常的阿胶糕外貌颜色呈棕玄色，在外貌可以看到明明的辅料，而变质的阿胶糕则可能外貌颜色会变暗，甚至可以看到明明的霉点或霉毛。
3、味道发苦：正常的阿胶糕味道香甜适口，略略带些苦味，闻起来还会有一点酒味，让人吃了还想吃，而变质的阿胶糕味道发酸发苦，闻起来会有明明的霉味或臭味。
注重：阿胶糕假如生存要领不正确的话是有可能会呈现变硬的环境的，这种环境只要阿胶糕没有逾期或者是发霉，都是不影响食用的，假如以为太硬了的话也可以轻微加热一下。