主料：大排500克、以下为腌肉料
辅料：料酒一勺、胡椒粉适量、麻辣鲜适量、十三香适量、盐少许、以下为炖煮料、植物油两大勺、洋葱300克、干淀粉适量、生抽1勺、砂糖20克、蚝油1勺
步骤1、准备大排用这样的松肉锤锤松。
步骤2、锤成这个样子。
步骤3、下面开始腌制大排，加入适量胡椒粉。
步骤7、放进密封袋里。腌制最少两个小时。
步骤8、腌制好的大排。沾上干淀粉。
步骤9、用不粘锅煎熟。
步骤11、放入洋葱。和少量十三香。
步骤12、倒入适量的酱油。
步骤15、翻炒一下。加入少量的水。煮开。
步骤16、把大排放进去。炖煮10分钟，收汁出锅即可。
步骤17、大排就做好了。
感恩你给我带来的每个故事和回忆。
中心构图法，视线角度拍摄