主料：鸡脯肉100克、水发香菇3朵、胡萝卜50克、玉米粒50克、青豆50克、洋葱50克。辅料：蒜2瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、油适量。
鸡丝中加入生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
锅内放入水、盐烧开，再倒入胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇丁、洋葱丁煮熟捞出备用。
炒锅烧热，加油烧至4成热，再倒入鸡丝煸炒至变色，再倒入蒜末炒出香味。
放入各种蔬菜丁翻炒均匀，加盐、糖。
最后淋一点生抽调色炒匀即可。
五色炒鸡丝的做法五色炒鸡丝怎么做
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