东北油炸糕的做法步骤是什么

东北油炸糕是东北一种传统美食，东北人尤其是东北的孩子们十分爱吃，油炸糕一种油炸食物，酥脆适口，滑而不腻，老小皆宜的好工具。那么东北油炸糕的做法步骤是什么呢？

2、黄米面用开水烫过一半。

3、在加凉水和成面团饧发一天。水的量我忘了称量，要把黄米面和的轻微软一点，但抓起来还能成形的样子。

4、发好的面简朴揉揣几下。

5、手抹上油防粘，抓起一块面团揉圆拍扁。

7、在收紧口，团聚，轻轻再次拍扁成约有1厘米厚的小饼。操作前热锅烧油。

8、做好的小饼直接放入5成热的油锅，做一个，放一个，分次炸制。

9、不断翻动，两面金黄即可。

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