步骤1、配方（3个）主面团高筋面粉120g；糯米30g，酵母1.8g；糖10g；盐1.8g；奶粉6g；鸡蛋15克；水57g；酸奶45g；黄油9g；表面装饰（从下依次）刷鸡蛋液；马苏里拉；香葱；盐黑胡椒；沙拉酱
步骤2、依然是黄油后加。因为糯米的关系，刚成团就会显得特别光滑，但并不代表面揉好了。继续揉，面团变得粗糙，面筋开始增强，提起打面勾，面团可以整个被提起来。再揉，面团又变得光滑。比平时揉面多用了约4分钟时间。
步骤3、扯个膜也是不错的这个时候就可以加黄油了。
步骤4、加完黄油后只用了2分钟就OK了。小结：加入糯米的面团到扩展阶段较慢，但扩展阶段到完全扩展阶段较快。
步骤5、进行发酵，用插手指的方式检查发酵。
步骤6、倒扣在桌面上。可以看到发酵的孔洞很细腻。
步骤8、放在模具里松弛。
步骤9、擀开，从长边卷起，底部用手指压薄一些。卷成橄榄型，搓长约18-19cm。
步骤12、和学厨8寸加高烤盘一样长
步骤13、放入模具。放在温暖的地方进行二次发酵。
步骤14、发酵完成后，表面刷蛋液
步骤15、撒马苏里拉芝士，尽量铺满一点，进烤箱后面包还会长大的。
步骤16、撒上青葱，再挤上沙拉酱。
步骤17、沙拉酱尽量不要省略，能帮助保持青葱的颜色和湿润度。