长茄子和北极虾可以一起吃，一起吃营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用。长茄子和北极虾这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
长茄子具有清热解暑、抗衰老、养颜护肤、健脾、发汗解表等功效。可用于高血压、冠心病、紫斑症、长痱子、动脉粥样硬化等症。
每100克热量19千卡。每100克热量95千卡。一份长茄子369克北极虾275克，总热量为331千卡。相当于66分钟所消耗的热量。
长茄子不能和什么一起吃1、长茄子：一起吃会中毒，可以用藕节治疗2、长茄子：会郁积腹中、损伤肠胃3、长茄子：同食有损肠胃。4、长茄子：会危害健康5、长茄子：同食有损肠胃6、长茄子：同食容易引起霍乱。7、长茄子：二者一起吃，伤人肠胃