不能和一起吃，排骨和黄豆相克，一起吃胀气。排骨具有润肠胃、补肾气、润燥、滋阴、补钙等功效。可用于燥咳、肾虚体弱、产后血虚、利小便、便秘等症。
排骨每100克热量264千卡。一份排骨475克，热量为1254千卡。相当于 418分钟所消耗的热量。
和排骨一起吃的食物/和排骨搭配的食物1、排骨：益气补脾，润燥化痰2、排骨：提高蛋白质的利用率，易消化3、排骨：可营养丰富4、排骨：更容易消化吸收5、排骨：滋阴润燥6、排骨：滋阴润燥7、排骨：可治皮肤瘙痒8、排骨：降低血糖9、排骨：蛋白更易吸收10、排骨：均衡营养11、排骨：滋阴润燥12、排骨：增进营养元素吸收13、排骨：提高抵抗力
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所需材料：排骨3克、番茄酱两勺、白糖两勺、芝麻一勺、面粉5克、淀粉5克、鸡蛋一个、生抽两勺做法步骤：1、排骨切麻將大小的块儿，泡出血水2、排骨下锅煮至七分熟～～控干水份～3、面粉淀粉鸡蛋加水和成面糊4、把油加热5、把排骨裹好面糊6、把排骨下油炸7、炸至排骨金黄即可8、用厨房纸吸去多余的油9、蒜切沫10、香菜切段11、热锅凉油放白糖番茄酱翻炒至冒泡，加入蒜沫12、把排骨下锅裹上糖醋汁13、出锅，撒点香菜装饰，有木有很高大上呢！14、来个近点儿的特写，流口水吖～～