准备食材:低筋粉80克、黄油60克、鸡蛋1个、可可粉15克、牛奶80克、泡打粉3克、黑巧克力50克、细砂糖40克。

将黑巧克力切碎,放入碗中。
将黄油放在盆中,用热水软化。
软化的黄油倒入碗中,加入鸡蛋,放糖,打发至颜色发白,体积变大。
然后加入牛奶,稍微搅拌一下后,筛入可可粉、低筋粉、泡打粉。
用刮刀拌匀,搅拌成浓稠细腻的面糊。
然后继续加入巧克力碎,稍微拌匀即可。
将面糊装入裱花袋,挤入纸杯中,注意8分满即可。
并在表面加上巧克力碎作为装饰。
最后放入预热好的烤箱,用180度烤20-25分钟即可。