驴打滚是一种北京小吃，又称豆面糕,主要材料是糯米粉、黄豆粉和红豆沙，吃起来软糯香甜，而且也很容易饱腹。我们自己在做驴打滚的时候，常常容易在做好放凉之后就会变硬，这里面其实是有技巧的。一起了解一下吧。
黄豆粉含有丰富的蛋白质和矿物质。与黄豆相比，更容易被人体吸收。有很多种吃法。最方便的方法是冲泡和饮用。它也可以与牛奶结合。它具有低卡路里和高营养，每天早上来一杯即可。
驴打滚是北京的风味小吃。它主要由黄豆粉、糯米粉和红豆沙制成。其表面的粉状物质是黄豆粉。之所以被叫做“驴打滚”，因为在最后的制作过程中撒上的豆粉，就像野驴在老北京郊外撒欢翻滚时掀起的黄土一样。