红烧安康鱼的做法红烧安康鱼怎么做

2023-08-08 23:13:50 浏览

所需食材:鮟鱇鱼1条,小葱1根,大葱1段,生姜1块,辣椒5根,大蒜4瓣、蚝油1勺,盐1勺,鸡精1勺,生抽1勺,料酒半勺,糖1勺。

红烧鱼的做法红烧鱼怎么做

安康鱼剪开,剪掉内脏,中间切开;

切小块,加清水,清洗

加入1勺糖,半勺料酒,小葱,大葱,姜片揉抓;

起锅烧油,油温6成热,倒入姜片,大蒜,干辣椒;

豆瓣酱,蚝油加清水,倒入1勺老抽,搅拌均匀;

加入1勺盐,1勺鸡精,倒入安康鱼,加盖焖煮10分钟;

再加1勺盐,再焖煮10分钟即可。

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