主料：秋木耳少量、猪精肉随意
辅料：干红辣椒3个、植物油一大勺、老抽半小勺、食盐适量、黄瓜半根、胡萝卜半根、洋葱四分之一个、王守义十三香半小勺、淀粉1小勺、大蒜三瓣、葱少许、姜2片
步骤1、如图备菜。黄瓜，胡萝卜切片，洋葱切丝（不爱洋葱可不放），猪肉切片切丝均可。葱姜蒜切好备用。
步骤2、热锅冷油，下肉片，葱姜蒜干红辣椒，肉片炒至变色
步骤3、下秋木耳爆炒一波，放生抽炒出酱香
步骤4、把洋葱丝，黄瓜片，胡萝卜片一起空投到锅里接受爆炒洗礼，加入酱油一勺调味，生抽半小勺调色（千万别放多啦）。出锅前放盐少许，十三香少许，成盘上桌。
步骤5、感受一下来自大森林的味道吧
1，严格把控老抽的量，这菜颜色如果调重了，很影响食欲
2，注意爆炒火候和时间，以黄瓜，胡萝卜脱生为主
3，热锅冷油，可以先放肉再放葱姜蒜，新手村的不会炝锅很容易导致糊锅
4，放盐之前可以加少许水淀粉勾芡，卖相更好一些