不能和一起吃，肥牛和牛膝相克，一起吃牛膝可治血热卜炎之咽喉肿疼，吐血，衄血，高血压性头疼等症，而牛肉甘温，补气助火，二者不宜同用。肥牛具有益气血、强筋骨、消水肿、补脾胃等功效。可用于痞积、脾弱不运、虚损羸瘦、腰膝酸软、消渴等症。
肥牛每100克热量118千卡。一份肥牛258克，热量为304千卡。相当于 61分钟所消耗的热量。
和肥牛一起吃的食物/和肥牛搭配的食物1、肥牛：同食有调理气血的作用2、肥牛：同食可以强壮身体3、肥牛：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。4、肥牛：同食可为人体提供可观的蛋白质，维生素C等营养成份，具有补五脏，益气血的作用。5、肥牛：同食可刺激胃肠蠕动，改善便秘等症状6、肥牛：具有益气补中，通便的作用。7、肥牛：同食不仅味道好，并且马铃薯富含叶酸，有着保护胃黏膜的功效。8、肥牛：可以气血双补，健脾开胃
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所需材料：米饭2大碗、金针菇1把、香菇6朵、豆芽半斤、菠菜1把、洋葱半个、肥牛2克、鸡蛋2个、生抽2大勺、味淋1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺、黑白芝麻适量、韩式辣酱适量做法步骤：1、石锅里刷一层薄油，放入蒸好的米饭；2、金针茹、豆芽焯熟，攥干水份，摆在米饭上；香菇切片，锅中放少许油把香菇炒一下，稍微放点盐；3、胡萝卜切丝也放锅中炒一下，放一点点盐；菠菜焯熟，攥干水分，切成小段摆在米饭上，撒点白芝麻；4、生抽二大勺、味霖一大勺、料酒一小勺、糖一小勺、水一大勺调成料汁；8肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出（去血沫）；5、洋葱切丝，锅中放油把洋葱煸软，下料汁烧开；6、倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米饭上，汁也倒进去；7、鸡蛋煎至一面熟，放在石锅中间，撒黑芝麻；石锅放火上小火加热5-6分钟，听到滋滋声离火；加入韩式辣椒酱拌匀，开吃。8、成品9、成品10、成品
韩式肥牛石锅拌饭