强记忆力、促进骨骼生长发育、预防心血管疾病、降低、促进肠蠕动。
婴儿、幼儿人群应忌食或少食;
正常的蚕豆一般为青绿色或乳白色，在保管过程中，皮色往往逐渐变为淡褐色、褐色、深褐色或黑色。
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带皮蚕豆的功效与作用_适合体质_食用禁忌_如何挑选
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