鲜肉生煎包的做法鲜肉生煎包怎么做

准备食材：面粉300克、酵母3克、白糖5克、猪肉馅100克、姜水100克、鸡蛋1个、黑芝麻3克、香葱5克、生抽5克、色拉油适量、盐5克。

将酵母倒入温水中。

搅拌均匀后静置5分钟。

面粉中加入酵母水。

将面粉搅拌成絮状。

将揉好的面团盖上保鲜膜，醒发半个小时。

再加入鸡蛋，调入盐、糖、姜水，再倒入生抽，搅拌均匀。

在发酵好的面团上撒上面粉。

然后均匀的分成多个小剂子。

用擀面杖将面团擀成面皮。

将馅料包入面皮里面，做成包子。

放入包子，用小火慢煎。

然后倒入清水，加盖焖煮至水烧干。

最后揭盖，晃动锅底继续煎一段时间，出锅前撒上黑芝麻、再撒上葱花即可。