不能和一起吃，泡椒和黄瓜相克，一起吃降低营养价值、破坏维生素C。泡椒具有降低胆固醇、降脂减肥、增强体力、加速新陈代谢、促进荷尔蒙分泌等功效。可用于动脉硬化、怕冷、血管性头痛、冻伤、心脏病等症。
泡椒每100克热量21千卡。一份泡椒142克，热量为30千卡。相当于3分钟所消耗的热量。
和泡椒一起吃的食物/和泡椒搭配的食物1、泡椒：促进胃肠蠕动、有利于营养物质吸收2、泡椒：促进食欲、帮助消化3、泡椒：可助消化4、泡椒：去除羊肉膻味5、泡椒：润肤容颜、抗老防衰、健美、明目6、泡椒：帮助肠胃消化、提高机体免疫力7、泡椒：有利于维生素的吸收8、泡椒：益智美容、健脑9、泡椒：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用10、泡椒：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用11、泡椒：同食促进食欲12、泡椒：同食可去除羊肉的膻味13、泡椒：可防癌抗癌14、泡椒：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用15、泡椒：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用16、泡椒：可助消化17、泡椒：可抗压美容18、泡椒：可增进食欲19、泡椒：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
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所需材料：鸡爪75克、生姜3克、葱叶8克、白醋15克、食盐2克、泡椒22克、凉开水45克、老卤1大碗做法步骤：1、鸡爪洗净剪去指尖部分2、再将一只鸡爪剖为三半3、锅中水烧开放入鸡爪4、焯变色后捞起再冲洗干净5、将备好的老卤加姜葱重新烧滚6、放入焯水后的鸡爪加盖大火7、开后转小火再闷5分钟左右关火8、将刚煮好的鸡爪一个一个拣至事先准备好的凉开水盆中9、洗去鸡爪上的油脂我过了三遍凉开水捞出备用10、调泡椒水：泡椒220克、凉开水450克、20克食盐11、放入鸡爪加白醋15克拌匀12、附上保鲜膜再加盖浸泡一天13、即可开吃