不能和一起吃，蚝豉和马蹄相克，一起吃会降低营养。蚝豉具有提高性功能、强肝解毒、滋容养颜、增强性欲、促进新陈代谢等功效。可用于崩漏、症瘕痞块、瘰疬瘿瘤、带下、遗精等症。
蚝豉每100克热量56千卡。一份蚝豉77克，热量为43千卡。相当于 22分钟所消耗的热量。
和蚝豉一起吃的食物/和蚝豉搭配的食物1、蚝豉：可润肠通便2、蚝豉：可改善更年期不适症3、蚝豉：可滋阴润阳、润肠通便4、蚝豉：可止血5、蚝豉：可润肺调中、滋阴润肺6、蚝豉：可治疗出汗不止7、蚝豉：去腥8、蚝豉：可补肾降糖9、蚝豉：可预防骨质疏松10、蚝豉：促进骨骼生长11、蚝豉：可活血化瘀、软坚散结
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所需材料：蚝豉10个、肋排1斤、萝卜1斤、冻豆腐10-15块、大蒜3颗、姜5片、花菇5朵、红烧汁3汤匙、蚝油2汤匙、水适量做法步骤：1、肋排洗净，萝卜洗净去皮滚刀切。2、花菇提前泡软后去处根部；蚝豉洗净后泡15分钟，当中换两次水并在换水时冲洗。3、肋排焯水后连同姜片和大蒜放入电压力锅里。4、加入冻豆腐及花菇。5、继续放入蚝豉。6、最后放入萝卜。7、倒入适量的水，水份没过食材即可。8、加入红烧汁，生抽及蚝油。9、将电压力锅内胆放入电压力锅里。启动电源选择焖/炖的功能，口感选择浓郁即可开始炖煮。10、炖煮好后等待压力阀降落后即可食用。11、成品。