这次的燕麦饼干烤得时间有一丢丢久，吃起来特别硬，但是很适合作为小零食，可以慢慢吃还不用担心很高热量，一点糖也没有，如果接受不了，可以根据喜好添加，需要的工具：刮刀、油纸、锡纸海氏HM780厨师机、海氏C40烤箱
主料：香蕉100克、鸡蛋1个
辅料：柠檬汁2-3滴、燕麦片90克、低筋面粉45克、可可粉4克、奶粉10克、核桃碎、杏仁片
步骤1、香蕉剥皮放入厨师机中
步骤2、用搅拌桨搅打成泥
步骤3、打入一个鸡蛋，加入柠檬汁去腥
步骤4、继续搅拌均匀
步骤5、筛入燕麦片、低筋面粉和奶粉
步骤6、用刮刀翻拌至看不到干粉，倒入可可粉
步骤7、拌匀，再加入核桃碎和杏仁片
步骤8、翻拌均匀即可
步骤9、烤箱195度预热大概每20g一个，搓成球，放到铺了油纸的烤盘上，然后按扁，以此类推
步骤10、放入预热好的烤箱180度30分钟，大概15分钟，盖锡纸
如果喜欢软一点口感，可以烤20分钟左右
如果搓球球时候粘手，可以戴手套，在手套上抹薄薄一层油