味道诱人的葡萄干夹心饼干

辅料：糖粉40克、盐2克、食用小苏打1/2小勺、鸡蛋液75克、朗姆酒适量

步骤1、葡萄干对切开用朗姆酒浸泡40分钟左右，捞起，晾干。

步骤3、分次加入糖粉和盐，打蓬松。

步骤4、分次加入鸡蛋液，打均匀。

步骤5、将小苏打与低粉搅拌均匀，分次加入打发的黄油中，搅拌均匀。

步骤6、将揉透的面团擀成长方形的薄面片，其中一半铺上葡萄干。

步骤7、将另一边的面片盖在葡萄干上，用擀面杖擀压平直，打上小洞。

步骤8、入预热好的烤箱170℃，25分钟，取出后，乘热切成小块，即可。