许多伴侣都比力喜欢喝鸡汤,今天就给各人先容一种要领,让各人炖出来的鸡汤好喝而不油腻,下面一路来看看吧!

1、起首把买回来的鸡剁成小块,然后把鸡腿下面、脖子下面的黄油抠出来,这个油不取出的话,会导致炖出来鸡汤很油腻。
2、把鸡放入净水中浸泡个半天阁下,然后捞出放入锅中,插手适量的净水,把鸡焯一遍水,煮开后轻微煮个一两分钟。
3、把鸡盛出用净水洗净后,洗去多余的油和浮末。
4、在选择炖鸡的质料时选择清淡容易吸油的蔬菜,如冬瓜,土豆,各类菌类等,可以适量插手少许的红枣和枸杞,补气又鲜味。
以上就是关于鸡汤奈何炖才好喝而不油腻的所有内容。