鸡汤怎样炖才好喝而不油腻

2023-10-15 07:25:49 浏览

许多伴侣都比力喜欢鸡汤,今天就给各人先容一种要领,让各人炖出来的鸡汤好喝而不油腻,下面一路来看看吧!

怎样炖才好喝而不油腻

1、起首把买回来的鸡剁成小块,然后把鸡腿下面、脖子下面的黄油抠出来,这个油不取出的话,会导致炖出来鸡汤很油腻。

2、把鸡放入净水中浸泡个半天阁下,然后捞出放入锅中,插手适量的净水,把鸡焯一遍水,煮开后轻微煮个一两分钟。

3、把鸡盛出用净水洗净后,洗去多余的油和浮末。

4、在选择炖鸡的质料时选择清淡容易吸油的蔬菜,如冬瓜,土豆,各类菌类等,可以适量插手少许的红枣和枸杞,补气又鲜味。

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