奶香浓郁|好吃不腻的炼乳纸杯蛋糕

2025-03-03 00:34:17 浏览

这是一款添加了炼乳的纸杯蛋糕,奶香十足,口感细腻、甜度适中,是小朋友最爱吃的一款纸杯蛋糕,海氏i7风炉烤箱用的越来越顺手每天都可以为家人做可口的美食[派对R][派对R]

奶香浓郁好吃不腻的炼乳

主料:低筋面粉50克、油45克

辅料:全蛋1个、蛋黄3个、炼乳30克、柠檬汁几滴、蛋白3个、糖30克、玉米淀粉3克

步骤1、油加热80度左右,没有温度计目测起油丝即可,加入过筛后的面粉中搅拌均匀,加入全蛋1颗➕3个蛋黄划拌均匀➕炼乳划拌均匀备用

步骤2、蛋白中➕柠檬汁分三次加入细砂糖打发至硬性发泡取1/3蛋白混入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白中快速翻拌均匀。

步骤3、均匀倒入纸杯中,这时候烤箱自动预热120度,预热完成提示音后放入烤箱先烘烤10分钟转130度烘烤30分钟,最后5分钟可以一键选择热风模式上色更加均匀哦[赞R][赞R]烘烤完成不要着急取出,焖5分钟后取出。

步骤4、细腻柔软好吃

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