萝卜，是一种非常常见的蔬菜，在日常生活中很多人都喜欢吃。现在正是秋季，正是萝卜大量上市的季节，我们也可以吃到大量鲜嫩可口的萝卜。那么，辣萝卜怎么炒好吃呢？辣白萝卜是我们平时最常吃的一种美食，也深受人们的喜爱。今天我就来教大家做这道辣萝卜。用料：萝卜丝250克、油适量、干辣椒段适量、花椒粉少许、姜6片、蒜5瓣、葱2根。制作方法：1.将干辣椒剪成小段备用；葱洗净切段备用；姜去皮切片备用；萝卜丝淘洗干净沥去水分，切成丝；葱切成末备用；
2.锅中加入适量的油，烧热后将葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味，然后将红辣椒段放入锅中煸炒出辣椒油；3.倒入萝卜丝，翻匀后倒入生抽、鸡精翻匀出锅即可。[小贴士]在萝卜丝下锅的时候先放适量的清水煮一下萝卜丝断生后再煮至熟；4.萝卜在炒制过程中不要放水，这样才能使萝卜更脆爽；5.最后调味的时候可以加点花椒粉和盐。
3.倒入萝卜丝翻炒，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀；4.再加入花椒粉，翻拌均匀，即可出锅。这样做出来的辣萝卜口感脆爽、颜色翠绿、香辣美味。喜欢的朋友不妨自己动手试试吧！
[6]再把辣椒和葱加入到炒锅中，加入少许油，炒出香味；[7]加入姜末、蒜末和葱末一同翻炒；[8]再加少许生抽、盐调味即可。以上就是辣萝卜的做法了，大家可以尝试做一做哦。在生活中，我们还可以用白萝卜来煮粥，或者制作成凉菜吃。
辣萝卜作为一道家常菜，可以说是老少皆宜。1.辣萝卜含有大量的维生素c、钙等多种微量元素和营养物质，对人体有很大帮助。2.辣萝卜含有大量的辣味物质，有一定的杀菌作用。3.辣味能刺激唾液和胃液分泌，使食欲旺盛，促进胃肠蠕动，帮助消化。4.吃辣萝卜可以提高人体的免疫力，帮助预防感冒。