简介它产于我国的辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、河南等地，生于海拔2000米以下山坡草地、灌丛、沙滩乱石间或海滨沙地，在岩石缝里也能生长。说它生存环境与条件要求极高、只产于山东半岛的丘陵地带、只生长在高山上是落叶小乔木云云，纯属无稽之谈。
温肺，润肠，养颜护肤，消炎止痛之功效。
增强人体免疫功能东风菜富含胡素和维生素C，有助于增强人体免疫功能，使人少病。
清热解毒，活血消肿现代科学发现，东风菜含有某些物质，具有解热镇痛，促进血液循环的作用，民间常用来治跌打损伤、毒蛇咬伤。
儿童青少年，老人，职业人群
高1-1.5m。根茎粗短，横卧，棕褐色，旁生多数须根。茎直立，中部有时略带红色，有糙毛。叶互生;叶柄长5-15cm，具翅;叶片心形，长9-15cm，宽6-15cm，上面绿色。
【材料】 山菜6斤，肉馅2斤半，面粉3斤，韭菜1把，酵母6克，泡打粉2克，葱适量，姜适量，盐4匙半，生抽2匙，料酒2匙，花生油1碗，水2碗
【做法】面粉除了酵母加点泡打粉更起发面粉加干面揉至光滑面团从中间掏空后揉搓成条切剂子擀皮，不要太薄肉切粒后加姜末放入2匙盐、生抽、料酒、葱末拌匀水分次添加至让肉吸收并顺时针继续搅打上劲山菜韭菜切末后放油、盐、肉馅顺时针搅匀山菜吸油，爱吃肥肉的的可以减少花生油添加肥肉丁十八个褶子捏紧二次醒发待发酵大一些可以入蒸锅锅烧开水再放包子，超大火20分钟转大火5分钟关火后2分钟再开盖，趁热立即拾出来肉馅打水或加点肥肉都可以使包子味道更好！地瓜面热水搅拌加入白面揉团地瓜面醒发5分钟即可包了麦穗和扁型的蒸出来的颜色偏深味道有点甜