不能和一起吃，蛋黄和兔肉相克，一起吃易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。蛋黄具有滋阴润燥、清热解毒、补水、护视力、增强皮肤润滑等功效。可用于下痢、燥咳声哑、产后口渴、烫伤、目赤咽痛等症。
蛋黄每100克热量144千卡。一份蛋黄58克，热量为84千卡。相当于10分钟所消耗的热量。
和蛋黄一起吃的食物/和蛋黄搭配的食物1、蛋黄：味道与营养均会明显提升2、蛋黄：补气养血3、蛋黄：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢4、蛋黄：营养全面5、蛋黄：促进骨骼生长6、蛋黄：味道与营养均会明显提升7、蛋黄：有利于维生素的吸收8、蛋黄：润滑肌肤9、蛋黄：防止胆固醇过高10、蛋黄：有利于维生素的吸收11、蛋黄：滋阴润燥清心安神12、蛋黄：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。13、蛋黄：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。14、蛋黄：滋阴润燥清热解毒15、蛋黄：补气养血16、蛋黄：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率17、蛋黄：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用18、蛋黄：提高维生素B12的吸收19、蛋黄：润肺补肾美肤20、蛋黄：增强人体免疫力21、蛋黄：味道与营养均会明显提升22、蛋黄：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。23、蛋黄：滋阴润燥清热解毒24、蛋黄：帮助充分吸收维生素A25、蛋黄：增加蛋白质的吸收26、蛋黄：有利于营养素的吸收27、蛋黄：降低胆固醇28、蛋黄：补肾行气29、蛋黄：整体改善蛋白质的吸收。30、蛋黄：味道与营养均会明显提升31、蛋黄：缓解眩晕头痛
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