迷你熊宝宝蛋糕|软萌可爱又简单

2025-03-08 23:44:24 浏览

主料:低筋面粉80克、牛奶65克

迷你熊宝宝蛋糕软萌可爱又

辅料:玉米油15克、糖粉15克、鸡蛋2个、巧克力酱适量

步骤1、[食材合集]:低筋面粉80克、糖粉15克、鸡蛋2个、牛奶65克、玉米油15克

步骤2、蛋清、蛋黄分离(容器要无油无水哦)。

步骤3、蛋黄里加入牛奶,玉米油搅匀。

步骤4、筛入面粉(注意“Z字型”搅拌,不要出筋哦)。

步骤5、搅匀无颗粒,面糊放一边备用。

步骤6、蛋清加入糖粉打发至提起有小尖尖(分三次放入糖粉)。

步骤7、倒入面糊,上下翻拌搅匀。(是上下翻拌的手法哦)。

步骤8、烤盘预热,挤入面糊,九分满。

步骤9、盖盖儿中火烤5分钟。

步骤10、拿牙签翻面,关火盖盖儿再焖3分钟即可(最后拿巧克力酱画表情就OK啦)。

步骤11、呐~小熊熊请你吃小熊熊啦~

打发蛋清要到位,搅拌面糊注意手法,还是很简单哒~

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