食材：莴苣1根、胡萝卜200克、五花肉300克、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克、食用油5克、豆瓣酱3克、生抽3克、白糖1克、盐1克、鸡精2克、料酒3克。
炒锅中油温5成热时，下入五花肉片，煸炒出油，淋入料酒，去腥，加入豆瓣酱、生抽，炒匀。
放入莴苣、胡萝卜，翻炒3分钟，调入白糖、盐、鸡精，炒匀，盛出即可。
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