今天做一道日式料理中的南蛮鸡胸肉，据说南蛮鸡胸肉和塔塔酱是绝配，你别说，还真的挺好吃的，鸡胸肉外酥里嫩，酸甜的塔塔酱正好中和了鸡胸肉的油腻。
主料：鸡胸肉1块、料酒1勺
辅料：生抽2勺、黑胡椒少许、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、植物油适量、冠利塔塔酱适量、调料：、生抽1勺、糖1小勺、葡萄酒醋1勺
步骤1、准备好所有食材，调料中所有材料混合备用，
步骤2、鸡胸肉洗净去筋膜，片成大概1cm厚左右的肉片
步骤3、放料酒、生抽、胡椒粉
步骤4、拌匀腌制半个小时以上
步骤5、鸡胸肉放入淀粉中裹一圈
步骤6、一个鸡蛋打散，在蛋液中裹一圈
步骤7、锅中放入适量油，烧热，鸡胸肉放入锅中煎
步骤9、把混合好的调料倒进鸡肉中，小火熬煮
步骤10、熬至汤汁收干后出锅
步骤11、最后淋上塔塔酱即可
步骤12、调料中可以放味淋，我没有就没放，肉质鲜嫩
步骤13、吃的时候蘸着冠利塔塔酱，非常好吃，真的，不信你试试！