胡瓜和虾米可以一起吃，一起吃可保护肝肾。胡瓜和虾米这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
胡瓜具有降血糖、抗衰老、解毒消肿、健脑安神、减肥强体等功效。可用于身热烦渴、湿热黄疸、风热眼疾、小便不利、咽喉肿痛等症。
每100克热量15千卡。每100克热量198千卡。一份胡瓜340克虾米46克，总热量为142千卡。相当于20分钟所消耗的热量。
胡瓜不能和什么一起吃1、胡瓜：破坏维生素C2、胡瓜：会破坏维生素C3、胡瓜：会破坏维生素C4、胡瓜：会不利营养吸收5、胡瓜：会破坏维生素C6、胡瓜：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏7、胡瓜：会破坏维生素C8、胡瓜：会破坏维生素C9、胡瓜：影响消化10、胡瓜：破坏维生素C11、胡瓜：身体不适12、胡瓜：破坏维生素C的吸收13、胡瓜：会导致腹泻14、胡瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏15、胡瓜：破坏维生素C，失去营养价值16、胡瓜：会破坏维生素C17、胡瓜：破坏维生素C18、胡瓜：会降低营养价值19、胡瓜：会破坏维生素20、胡瓜：会破坏维生素21、胡瓜：破坏维生素C的吸收22、胡瓜：一起吃易导致腹泻23、胡瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。24、胡瓜：降低营养价值、破坏维生素C25、胡瓜：同食会使金桔的营养价值降低26、胡瓜：会降低营养价值27、胡瓜：会破坏维生素C28、胡瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏29、胡瓜：一起吃易导致腹泻30、胡瓜：会破坏维生素C31、胡瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。32、胡瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值33、胡瓜：会降低营养价值34、胡瓜：会破坏维生素35、胡瓜：会降低营养价值36、胡瓜：会破坏维生素C37、胡瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值38、胡瓜：破坏维生素C的吸收39、胡瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏40、胡瓜：会降低营养41、胡瓜：降级维生素C的吸收42、胡瓜：身体不适43、胡瓜：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏44、胡瓜：会破坏维生素C45、胡瓜：会降低营养价值46、胡瓜：影响维生素C的吸收47、胡瓜：失去原有的营养价值48、胡瓜：破坏维生素C
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所需材料：白米2杯适量、胡瓜400公克适量、虾米80公克适量、水2杯适量、盐1/2小匙适量、红葱油3大匙适量做法步骤：1、胡瓜去皮洗净切丝；虾米泡入冷水中至软，捞出洗净沥干水份，备用。2、白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、所有调味料、作法1胡瓜丝以及虾米，按下煮饭键煮至熟。3、待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。