金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
金桔作为食疗品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的。