不能和一起吃，酱肘子和菊花相克，一起吃严重会导致死亡。酱肘子具有滋阴、生津液、补钙、补虚、润肠胃等功效。可用于肾虚体弱、燥咳、消渴羸瘦、烦燥、产后血虚等症。
酱肘子每100克热量202千卡。一份酱肘子350克，热量为707千卡。相当于 118分钟所消耗的热量。
和酱肘子一起吃的食物/和酱肘子搭配的食物1、酱肘子：降低胆固醇的吸收稳定血糖2、酱肘子：可助营养吸收3、酱肘子：可壮骨补虚4、酱肘子：补肝肾5、酱肘子：健胃壮体6、酱肘子：补充营养通便7、酱肘子：可止鼻血8、酱肘子：可开胃消食9、酱肘子：补充营养通便10、酱肘子：可增强营养11、酱肘子：有利于人体维生素B12的吸收12、酱肘子：预防糖尿病13、酱肘子：可祛风通络、清热解毒14、酱肘子：可补中益气、健脾胃15、酱肘子：可滋补身体16、酱肘子：可延缓衰老17、酱肘子：降低胆固醇的吸收稳定血糖18、酱肘子：可促进蛋白质吸收19、酱肘子：提高维生素B12的吸收率20、酱肘子：可补铁利尿21、酱肘子：润肠胃生津健身22、酱肘子：可营养均衡23、酱肘子：可治疗慢性尿道疾病24、酱肘子：润肠胃生津健身25、酱肘子：可消食、除胀、通便26、酱肘子：可滋阴润燥27、酱肘子：可滋阴血、健脾胃28、酱肘子：滋补营养29、酱肘子：可滋阴润燥、化食消积30、酱肘子：可化痰软坚、滋阴润燥31、酱肘子：增强体质32、酱肘子：可促进消化33、酱肘子：促进血液循环、消除疲劳34、酱肘子：可防癌抗癌35、酱肘子：提高蛋白质的吸收率36、酱肘子：可均衡营养37、酱肘子：可清热补虚38、酱肘子：可有助于蛋白质吸收39、酱肘子：可滋阴润阳、润肠通便40、酱肘子：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
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所需材料：去骨猪肘子1个、黄豆酱适量、坤博砂锅1个、香叶4片、葱适量、小茴香少许、姜4片、花椒适量、桂皮适量、八角2个、糖浆液：冰糖2克、糖浆液：水5克、糖浆液：热水500毫升做法步骤：1、将猪肘洗净，擦干水分，表面涂抹黄豆酱腌制1小时。2、腌制好的猪肘冷水入锅，煮开后捞出冲洗干净。3、熬制糖浆液：50克水加20克冰糖小火熬制呈现出焦糖色后立即关火，倒入大量热水。注意控制好火候不要熬制过头，以免口感发苦。4、将猪肘，葱段，花椒，姜等配料放入坤博砂锅中，倒入糖浆水以及少量热水，加入老抽，酱油调色。5、中火煮开6、后转小火继续煮60分钟左右，直至猪肘熟烂。7、将煮熟的猪肘捞出，温度降至不烫手时用保鲜膜包裹紧，放入冰箱中冷藏一夜后取出切片即可食用。8、成品图9、成品图10、成品图11、成品图12、成品图