有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，比及酒色变深，杨梅香味浓烈时再饮用，那么杨梅酿酒不加白酒要领是什么呢？请看下文先容。
1、不加白酒用杨梅酿酒起首要筹办适量鲜杨梅和白糖，将杨梅洗净后并浸泡盐水30分钟后，把杨梅和白糖装入瓷罐内并捣烂。
2、盖上瓷罐盖子留一丝空地，让它天然发酵7～10天后就会形成杨梅酒。之后需要揭掉瓷罐盖子并用纱布封口，将内里的杨梅酒过滤出来。
3、将过滤出来的杨梅酒倒入锅内，大火煮沸后关火冷却，再将杨梅酒装入瓶中并密封好，之后放入阴凉的处所生存，生存的时间越长，杨梅酒的口感越好。
以上就是关于杨梅酿酒不加白酒要领先容，有需要的小同伴赶快相识一下吧。