米线是各人一样平常糊口中常常会吃的一种食品，而三鲜米线就很是受接待了，信赖各人吃三鲜米线都是外面吃的多，实在在家里我们也是本身做的，并且本身做的吃得越发的安心，那么三鲜米线做法步骤是什么呢？一路来看看吧。
1、筹办好质料：棒骨1根，番茄1个，平菇、芽菜适量，火腿肠1根，猪肝、肉片适量，料酒2勺，淀粉适量，米线1人份，盐、白胡椒、葱花适量。
2、起首把番茄，平菇，芽菜，火腿肠洗洁净沥干水分备用，猪肝，肉片（三鲜之二）加少许料酒和淀粉拌匀上浆。
3、接着棒骨过水洗净，加姜片料酒和开水炖煮两小时，留高汤备用。同时泡发米线。
4、接下来就是将锅中（砂锅最好）插手高汤，番茄，平菇，芽菜，火腿肠（三鲜之一），少许盐和白胡椒粉（必需）熬煮三五分钟阁下。
5、然后插手米线和其他质料，猪肝无血色后捞出，插手葱花即可，传统做法里会加黄花菜，小我私家不喜欢谁人味道，就去掉了。
6、还可以再加一点此外配菜不要贪多，如许才能有相对融合的味道。末了一步就是撒上葱花装盘端上桌享用啦。
以上就是三鲜米线的做法步骤先容了，另外需要提示的是，米线要提前泡发，要是晚上吃，早上出门前冷水泡上。但愿对各人有效。